中(zhōng)文名稱：丙二醇
英文名稱：Propyleneglycol
CASNo.：57-55-6
分(fēn)子式：C3H8O2
分(fēn)子量：76.09
EINECS号：200-338-0;939-872-0
中(zhōng)文名稱：丙二醇
英文名稱：Propyleneglycol
CASNo.：57-55-6
分(fēn)子式：C3H8O2
分(fēn)子量：76.09
EINECS号：200-338-0;939-872-0
中(zhōng)文别名
丙二醇(工(gōng)業級、食品級)1,2-丙二醇,ACS,99.5%1,2-丙二醇,98+%(+/-)-1,2-丙二醇/1,2-二羟基丙烷/Α-丙二醇1,2-二羟基丙烷,甲基乙二醇,丙二醇1,2-丙二醇(STANDARDFORGC,≥99.5%(GC))丙二醇(PROPYLENEGLYCOL)丙二醇99%
英文别名
1,2-Propanediol99+%,foranalysisPropyleneglycol,PropylenglycolumPropane-1,2-diolparticulatesPROPYLENEGLYCOLTECHGRADE1,2-Propanediol99%,extrapure1,2-PROPANEDIOL,GRACS99.5%PropyleneGlycol,ReagentPropane-1,2-dioltotal(vapourandparticulates)
國際化聯命名
propane-1,2-diol
物(wù)化屬性
外(wài)觀與形狀：無色、有苦味、略粘稠吸濕的液體(tǐ)。
密度：1.036g/mLat25°C(lit.)
熔點：-60°C
沸點：187°C(lit.)
折射率：n20/D1.432(lit.)
閃光點：225°F
可溶性：與水混溶，可混溶于乙醇、乙醚、多數有機溶劑。
儲存條件：StoreatRT.
敏感性：吸濕性
顔色：APHA:≤10BRN：
丙二醇的生(shēng)産方法
生(shēng)産方法可由環氧丙烷水解而得：CH3CHCH2+H2O[H+]→CH3CH(OH)CH2OH直接水合法環氧丙烷與水按1：15的摩爾比配料，在150～200℃和1.2～1.4MPa下(xià)反應30min，得到含丙二醇16%的水溶液，經蒸發精餾即得成品。催化水解法反應在硫酸或鹽酸催化下(xià)進行。在10%～15%的環氧丙烷水溶液中(zhōng)加入0.5%～1.0%的稀硫酸，在50～70℃下(xià)水解；水解液經中(zhōng)和、減壓濃縮、精制得成品。
丙二醇的主要用途
【用途一(yī)】
用作氣相色譜固定液、溶劑、抗凍劑、增塑劑及脫水劑
【用途二】
用作樹(shù)脂、增塑劑、表面活性劑、乳化劑和破乳劑的原料，也可用作防凍劑和熱載體(tǐ)
【用途三】
丙二醇是殺菌劑苯醚甲環唑的中(zhōng)間體(tǐ)。
【用途四】
作溶劑，可将防腐劑、色素、抗氧化劑等難溶于水的食品添加劑溶解于其中(zhōng)，再加入食品；有較強的吸濕性，對食品有保濕和抗凍作用。我(wǒ)(wǒ)國規定可用于糕點，最大(dà)使用量爲3.0g/kg。
【用途五】
載體(tǐ)溶劑；濕潤劑；保濕劑；抗結劑；抗氧化劑；組織改進劑；表面活性劑；穩定劑；增稠劑；面團調節劑；乳化劑；調味劑；賦形劑；加工(gōng)助劑。GB 2760～96列爲食品加工(gōng)助劑。
主要用于各種香料、色素、防腐劑的溶劑，香草豆、焙炒咖啡粒、天然香料等的萃取溶劑。糖果、面包、包裝肉類、幹酪等的保濕、柔軟劑。亦可用作面條、餡芯類的防黴助劑。在豆乳中(zhōng)添加0.006%，可使加熱時風味不變，制成潔白(bái)有光澤的包裝豆腐，油煎則體(tǐ)積膨大(dà)。
【用途六】
丙二醇是不飽和聚酯、環氧樹(shù)脂、聚氨酯樹(shù)脂的的重要原料，這方面的用量約占丙二醇總消費(fèi)量的45%左右，這種不飽和聚酯大(dà)量用于表面塗料和增強塑料。丙二醇的粘性和吸濕性好，并且無毒，因而在食品、醫藥和化妝品工(gōng)業中(zhōng)廣泛用作吸濕劑、抗凍劑、潤滑劑和溶劑。在食品工(gōng)業中(zhōng)，丙二醇和脂肪酸反應生(shēng)成丙二醇脂肪酸酯，主要用作食品乳化劑；丙二醇是調味品和色素的優良溶劑。丙二醇在醫藥工(gōng)業中(zhōng)常用作制造各類軟膏、油膏的溶劑、軟化劑和賦形劑等，由于丙二醇與各類香料具有較好互溶性，因而也用作化妝品的溶劑和軟化劑等等。丙二醇還用作煙草增濕劑、防黴劑，食品加工(gōng)設備潤滑油和食品标記油墨的溶劑。丙二醇的水溶液是有效的抗凍劑。
【用途七】
溶劑, 有機合成, 抗凍劑, 增塑劑, 殺菌劑。氣相色譜分(fēn)析标準。氣相色譜固定液（最高使用溫度150℃，溶劑爲氯仿），分(fēn)離(lí)分(fēn)析醇、酯和酮等。毒性參考
含量分(fēn)析：
取試樣10μl注入一(yī)氣相色譜儀，其中(zhōng)有熱導檢測器。柱爲1m×6.35mm的不鏽鋼柱，填料爲聚乙二醇20M(Carbowaxcompound20M)4%，載體(tǐ)爲40/60目篩分(fēn)過的聚四氟乙烯(ChromosorbT)或相似材料。載氣爲氦，流量爲75ml/min。進樣溫度240℃；柱溫120～200℃，溫升5℃/min；終溫250℃。在規定條件下(xià)，丙二醇的滞留時間約爲5.7min，三種二丙二醇異構體(tǐ)的滞留時間則分(fēn)别爲8.2、9.0和10.2min。用任何合适的方法求出所有各峰的面積，再算出丙二醇面積的百分(fēn)率，并換算成質量百分(fēn)含量。
使用限量：
FAO/WHO(1984)：酪農幹酪，其稀奶油混合物(wù)量的5g/kg(單用或與其他載體(tǐ)和穩定劑合用)。
日本(1998)：生(shēng)面條、生(shēng)餡、墨魚熏制品≤2%；餃子、燒麥、春卷、馄饨等的皮子≤1.2%；其他食品≤0.6%。
GB2760～96：糕點3.0g/kg，膠姆糖膠。
FDA，184.1666(2000)：含醇飲料5%；糖果和糖霜24%；冷凍乳品2.5%；調味劑、增香劑，97%；果仁和果仁制品5%；其他食品2.0%。
最大(dà)允許殘留量标準：
添加劑中(zhōng)文名稱允許使用該種添加劑的食品中(zhōng)文名稱添加劑功能最大(dà)允許使用量（g/kg）最大(dà)允許殘留量（g/kg）
1，2-丙二醇食品食品用香料用于配制香精的各香料成分(fēn)不得超過在GB2760中(zhōng)的最大(dà)允許使用量和最大(dà)允許殘留量
丙二醇膠基糖果膠基糖果中(zhōng)基礎劑物(wù)質按生(shēng)産需要适量使用（有特别規定的除外(wài)）
1，2-丙二醇食品食品工(gōng)業用加工(gōng)助劑/食品工(gōng)業用加工(gōng)助劑一(yī)般應在制成最後成品之前出去(qù)，有規定食品中(zhōng)殘留量的除外(wài)
丙二醇生(shēng)濕面制品穩定劑和凝固劑1.5
毒性：低毒;
